Spumante Brut Millesimato Emozione n. 1 – Francesca Valente – Presidio Slow Food.

Lo spumante, sperimentato per la prima volta da nonno Ciccillo, si traduce per Francesca, come prima espressione, in questa bottiglia spumantizzata all’italiana con persistenza sui lieviti di 9 mesi. Sarete piacevolmente sorpresi di scoprire che la vera attitudine del Montonico sono le bollicine!

CERTIFICAZIONI: AGRICOLTURA INTEGRATA

Colore: giallo paglierino scarico

Perlage: fine e persistente

Profumo: sensazioni di fruttato (mela acerba) con note floreali di fiori bianchi e piccoli

Sapore: secco, leggermente acidulo e fresco, di buona struttura con equilibrio delle note morbide e ruvide

Temperatura: servire a circa 10°C


Abbinamenti: si sposa perfettamente con il pesce dai crudi alle fritture, salumi e formaggi freschi, focacce e primi piatti estivi. Ottimo per aperitivi in compagnia!

Gradazione alcolica: 12 %