| Produttore | Azienda Agricola Partenopea |
|---|---|
| Prodotto in | Coltivazione del farro: Az. Agricola Partenopea – Cellino Attanasio (TE) |
| Regione | Abruzzo |
| Confezione | Sacchetto di carta |
| Ingredienti | Farro |
Semola di grano senatore cappelli macinata a pietra 1 kg. – Azienda Agricola Partenopea
4,00€
Semola di grano senatore cappelli tipo 2 macinata a pietra, 100% naturale e zero chimica.
Il grano senatore cappelli viene coltivato dall’azienda agricola Partenopea nell’entroterra abruzzese in un ambiente sano e incontaminato.
Pasquale ed Annalisa hanno lasciato la città proprio per dedicarsi alla “terra” recuperando varietà antiche e rustiche come il farro e il grano Senatore Cappelli.
Per fertilizzare i loro terreni non usano concimi e prodotti chimici ma praticano la rotazione delle colture.
Il grano una volta raccolto, viene portato al mulino e macinato a pietra.
Il grano senatore cappelli è un grano antico che non ha subito alterazioni tecniche di manipolazione genetica dell’agricoltura moderna per aumentare la resa.
Questa farina, oltre ad essere più ricca di vitamine, sali minerali, proprietà infiammatorie e più digeribile e riduce le infiammazioni intestinali definite come intolleranze al glutine.
Ottima per realizzare la pasta fresca, pane e pizza.
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