Semola di grano senatore cappelli macinata a pietra 1 kg. – Azienda Agricola Partenopea

Semola di grano senatore cappelli tipo 2  macinata a pietra, 100% naturale e zero chimica.

Il grano senatore cappelli viene coltivato dall’azienda agricola Partenopea nell’entroterra abruzzese in un ambiente sano e incontaminato.

Pasquale ed Annalisa hanno lasciato la città proprio per dedicarsi alla “terra” recuperando varietà antiche e rustiche come il farro e il grano Senatore Cappelli.

Per fertilizzare i loro terreni non usano concimi e prodotti chimici ma praticano la rotazione delle colture.

Il grano una volta raccolto, viene portato al mulino e macinato a pietra.

Il grano senatore cappelli è un grano antico che non ha subito alterazioni tecniche di manipolazione genetica dell’agricoltura moderna per aumentare la resa.

Questa farina, oltre ad essere più ricca di vitamine, sali minerali, proprietà infiammatorie e più digeribile e riduce le infiammazioni intestinali definite come intolleranze al glutine.

Ottima per realizzare la pasta fresca, pane e pizza.